Morgenvitaminer i flotte farver

Få en god start på dagen med de rigtige vitaminer og flotte farver. Find sunde hos Schulstad og få balance i livet med en god start på dagen.

Få en god start på dagen med de rigtige vitaminer og flotte farver. Find sunde hos Schulstad og få balance i livet med en god start på dagen.

Ingredienser

Gulerødder
Blodappelsiner (eller almindelige)
Lidt mynte
1 skive gulerodsrugbrød

Dressing:

1 spsk. oliven olie
1 spsk. appelsinsaft
½ knivspids stødt spidskommen
Salt og peber

Morgenvitaminer i flotte farver

Pres en juice af gulerødder, appelsiner, mynte og evt. ingefær
Dressing: pist olie, appelsinsaft og spidskommen sammen og smag til med salt og peber
Salat: Skræl gulerødderne og skær dem i tynde strimler – brug evt. et mandolinjern. Skær appelsinerne i skriver og bland sammen. Hæld dressingen henover og drys til sidst med lidt finthakket mynte.
Server med ristet rugbrød til.