Sprøde rugbrødsstænger med ærtedip

Sjov og sprød snack til 10-frikvarteret.

Sjov og sprød snack til 10-frikvarteret.

Ingredienser

Brød

4 skiver Levebrød Mørk Kerneglød
olivenolie
flagsalt

Ærtedip

250 g frosne ærter
2 spsk. creme fraiche
1 fed hvidløg
saft fra ½ citron
salt og peber

Brødstænger

Skær rugbrødet i 2 cm stænger på langs, pensel dem med olivenolie og rist dem i ovnen ved 180°C i 20 minutter.

Ærtedip

Blancher ærterne i kogende vand i 2 minutter.
Blend ærterne med creme fraiche, hvidløg, citronsaft, salt og peber til en glat dip.
Server ærtedip med sprøde rugbrødsstænger og evt. med grøntsagsstænger.