Parmesan Rugbrød med ricotta og friske ærter

4 stk.

Disse Parmesan Rugbrød med ricotta og friske ærter er små, elegante bidder, der kombinerer det bedste fra det nordiske og det italienske køkken. Den sprøde rugbrødsbund med gylden parmesan giver et uimodståeligt crunch, mens den bløde ricottacreme med citron tilfører både friskhed og fylde – perfekt som forret, snack eller et delikat indslag på frokostbordet.

4 stk.

Disse Parmesan Rugbrød med ricotta og friske ærter er små, elegante bidder, der kombinerer det bedste fra det nordiske og det italienske køkken. Den sprøde rugbrødsbund med gylden parmesan giver et uimodståeligt crunch, mens den bløde ricottacreme med citron tilfører både friskhed og fylde – perfekt som forret, snack eller et delikat indslag på frokostbordet.

Ingredienser

  • 4 skiver Schulstad Det Gode Solsikkerugbrød (tynde)
  • 50 g revet parmesan

Topping

  • 100 g ricotta
  • 1 tsk. citronskal og cotronsaft
  • salt, peber, lidt olivenolie
  • 1 håndfuld friske ærter

Sådan gør du