Klassiske djævleæg

2 personer

Klassiske djævleæg med hjemmelavet dressing.

2 personer

Klassiske djævleæg med hjemmelavet dressing.

Ingredienser

2 skiver Det Gode Solsikkerugbrød
4 æg
½ tsk. salt
½ tsk. paprika
purløg til pynt

Hjemmelavet djævleægsdressing

2 spsk. mayonnaise
½ tsk. dijonsennep
½ tsk. citronsaft

Fremgangsmåde

Kog æggene i 10 minutter, afkøl og pil dem.
Halver æggene og tag blommerne ud.
Blend blommerne med mayonnaise, sennep, citronsaft og salt.
Fyld blandingen tilbage i æggene.
Drys med paprika og pynt med purløg.
Server på skiver af rugbrød.