Æg i toast

Name: Æg i toast
Ingredients: 1 skive Grov Sandwich; 1 æg; 4-5 små tomater; olie; krydderurter; salt og peber

Æg i toast ligesom i gamle dage. Det sprøde brød, det bløde æg og de saftige tomater gør retten både enkel og velsmagende.

Udstik brødet og kom det på en varm pande med olie.
Steg det et kort øjeblik på den ene side, og vend det derefter om.
Slå ægget ud i hullet, skru ned for varmen, og steg ægget, til det har den ønskede konsistens.
Kom tomaterne på panden samtidig med. Drys med krydderurter, salt og peber, og servér straks.