Kyllingesandwich med avocadocreme

Syltede rødløg

1. Skær rødløgene i tynde skiver.
2. Kog eddike, sukker og vand op, indtil sukkeret er opløst.
3. Hæld lagen over rødløgene og lad dem trække i mindst 1 time.

Avocadocreme

1. Blend avocado, creme fraiche, citronsaft og hvidløg, til cremen har en ensartet og cremet konsistens.
2. Smag til med salt og peber.

Samling

1. Steg kyllingebrystet og skær det i skiver.
2. Lav agurkebånd med en grøntsagsskræller.
3. Smør bollen med avocadocreme og fyld med kylling, syltede rødløg, crispsalat og agurkebånd.