Smørrebrød med avocado, kommen, chiliflager og revet citronskal

Name: Smørrebrød med avocado, kommen, chiliflager og revet citronskal
Yield: 2 stykker smørrebrød
Ingredients: 2 skiver rugbrød, gerne Levebrød Kernegrov; 1 moden avocado; 1/2 tsk. kommen (dette kan evt. udelades); 1 nip chiliflager (du kan med fordel bruge Piment d´Espelette); 1 usprøjtet citron, kun skallen

2 stykker smørrebrød

Prøv opskriften på en lækker avocadomad med kommen, chiliflager og revet citronskal. Den cremede avocado får et fint modspil fra de krydrede og friske smagsnuancer, som giver den klassiske avocadomad et ekstra pift. Servér på Levebrød Kernegrov for masser af fuldkorn og et godt bid. Perfekt til frokost, brunch eller som et hurtigt mellemmåltid.

2 stykker smørrebrød

Ingredienser

2 skiver rugbrød, gerne Levebrød Kernegrov
1 moden avocado

Pynt

1/2 tsk. kommen (dette kan evt. udelades)
1 nip chiliflager (du kan med fordel bruge Piment d´Espelette)
1 usprøjtet citron, kun skallen

Anretning

Smør de 2 skiver rugbrød med smør.
Skær avocadoen over på langs, og fjern stenen. Brug en ske til at løsne avocadoen fra skallen.
Skær en halv avocado i tynde skiver til hver rugbrødsmad.
Drys lidt kommen og Piment d'Espelette, eller chiliflager, over hver avocadomad.
Riv lidt citronskal over dine avocadomader og tilsæt til sidst salt og peber. Har du lidt urter i køleskabet, f.eks. purløg, kan du hakke og drysse dem over.

Smørrebrød med avocado, kommen, chiliflager og revet citronskal

Ingredienser

Pynt

Anretning

Schulstad

Kontakt