Rugbrødsknækbrød

Har du brug for inspiration til madpakken? Hvis du ligger inde med rugbrødsrester, kan du bruge dem til rugbrødsknækbrød.

1. Skær rugbrødet i mindre stykker, og put det i en gryde med vand, salt og olie. Kog det op.
2. Når grøden ikke har flere klumper, tager du den af komfuret og fordeler derefter grøden ud på 2 bageplader belagt med bagepapir. Sørg for at fordele knækbrødet jævnt.
3. Drys til sidst med kerner, frø, havsalt og urter - eller hvad du ellers har lyst til.
4. Bag rugbrødsknækbrødene i ovnen i ca. 1 time ved 160 grader.