Kålsalat med ristet rugbrød, tomat og feta

Ingredienser

Kålsalat

400 gr. Kål i skiver.
1 tomat i tern.
100 gr. Løg i tern
2 spsk. Creme fraiche eller hytteost.
Saften fra en halv citron.
30 gr. frisk brøndkarse.
1 spsk. Eddike.
Salt og peber.

Kålsalat med ristet rugbrød, tomat og feta

Bland alle dele sammen og smag til med salt og peber. Stilles på køl i 30 min. så det kan trække smag frem.
Rist 4 skiver rugbrød i lidt olie, ca. 1 min. på hver side eller til det er sprødt.
Server salaten oven på rugbrød og kom lidt frisk citron ved siden til at dryppe med.