Bagt brie med figner

Name: Bagt brie med figner
Yield: 4 PERSONER

4 PERSONER

Schulstad Signaturbrød sammen med Bryghuset Møn er sødligt rugbrød og meget mørkt. Du kan måske ane noter af kirsebær i smagen. Brødet passer rigtigt godt til den varme ost. Rist brødet, så det bliver sprødt og lækkert, eller nyd det som det er.

4 PERSONER

Ingredienser

Syltede valnødder

100 g valnødder
Kogende vand
100 g flydende honning
1 spsk. bourbon eller whisky
2 kviste rosmaring, plukket

Ost og rugbrød

1 brieost ca. 200 g
4 friske figner
8 skiver Schulstad Signaturbrød sammen med Bryghuset Møn.

Syltede valnødder

Overhæld nødderne med kogende vand og lad dem trække i 5-10 min. Afdryp dem grundigt på et stykke køkkenrulle. Rør honning, bourbon el. whisky og rosmarin sammen og vend valnødderne i.

Brie

Placér brien i et lille ovnfast fad og bag den ved 200 grader i ca. 6-10 min. Det er lækkert, når den er helt blød i midten, så mærk forsigtig på den, men uden at der går hul. Skær fignerne i både. Anret den varme brie toppet med figner og syltede valnødder og server straks med Schulstads Signaturbrød sammen med Brygthuset Møn.