Toast med kylling, bacon og peanuts

kylling, peanuts, mango, friskost

4 personer

4 skiver Det Gode Femkornsfranskbrød
2 stegte kyllingebryster
8 skiver bacon
2 spsk. peanuts
2 spsk. friskost
1 tsk karry
2 tomater
4 salatblade

 

 Salsa
½ mango
½ rødløg
½ rød chili
1 spsk. citronsaft
½ spsk. friskhakket koriander
salt/peber,

Skær mango og rødløg i små tern. Hak chilien fint og vend med mango og rødløg samt citronsaft. Drys lidt karry på brødet og rist på en grillpande.


Steg bacon sprødt på en pande. Skær kyllingebryst og tomater i skiver. Skyl salaten. Toast brødet og smør med friskost. Byg toasten op med kylling, bacon, tomat og salat. Kom en skefuld mangosalsa i midten.

 

Sandwich Rugbrød

Et fantastisk rugbrød der er luftigt som et franskbrød