Svinekødet skæres i 4 lange strimler og marineres i østerssauce, soyasauce og hoisinsauce i et døgn og grilles derefter.
Salsa: Agurken skrælles, og kernerne tages ud. Agurken skæres i tern og blandes med 1 stk. fintsnittet forårsløg. Det vendes derefter med sesamolie. Resten af forårsløgene snittes fint og blandes med groft hakket koriander.
Den asiatiske hotdog laves som en almindelig hotdog. Brødet grilles og flækkes, smør lidt hoisinsauce i brødet. Kødet lægges i, salsaen ovenpå og afsluttes med salat.