Mæthedsfornemmelse

Sammensætningen af kosten har stor betydning for mæthedsfølelsen - og ikke mindst hvor længe den holder. Proteiner og kostfibre mætter længere end simple kulhydrater, fedt og stivelse.

Groft brød indeholder masser af kostfibre der giver tarmsystemet noget at arbejde med og derfor mætter godt.