Schulstad ser store muligheder for et fælles nordisk brødmarked. Der er mange ligheder i form af råvarer, bagemetoder og brød- og kagetraditioner. Schulstad foretager derfor aktiekøb i det norske Bakehuset, og to år senere følger købet af virksomheden Juvel Bagerierne i Sverige – nu Schulstad AB. Det Gode Brød kommer på brødhylderne i hele Skandinavien – i Sverige under navnet ”Det Goda”.

Med lanceringen af serien Levebrød i 2001 rammer Schulstad et udækket behov hos forbrugerne. Med Levebrød imødekommer man nemlig ønsket om fedtfattigt, smagfuldt og sundt brød. Levebrød har en meget lav fedtprocent og mange kostfibre, og det bliver hurtigt populært blandt forbrugerne.

Schulstad har 2200 medarbejdere i Danmark, Sverige og Polen. I Danmark har Schulstad Brød A/S en markedsandel af friskindpakket brød på 55 % og er dermed i 2002 Danmarks største udbyder. Schulstad Frost A/S er den førende udbyder af bake-off produkter i Danmark.

Den 8. januar 2003 bliver Schulstad en del af den svenske koncern Cerelia Bakeries. Cerealia Bakeries er en del af den svenske fødevarekoncern Cerealia AB. Cerealia er en international koncern som udvikler, producerer og markedsfører kornbaserede fødevarer.

Cerealia er opdelt i tre forretningsområder: Mills, Foods og Bakeries, hvor Schulstad indgår i sidstnævnte. Udover Schulstad står Cerealia Bakeries bag varemærkerne Hatting, Paaskebrød, Skogaholm Bröd, Korvbröds Bagarn, Skoga og Bulgi Skogi.

Cerealia AB ejes af Svenske Lantmännen, der ejes af 44.000 svenske landmænd.