Skovmand 22 skiver

Rugkerner ligges i blød inden bagningen, og derved har vi skabt et groft kernerugbrød med en god kernesmag – og en konsistens der er lækker blød og let saftig. Skovmand har en markant syrlig smag fra surdejen, og malten bidrager yderligere til smagen.

Indtast alt-tekst her.

Produktet indeholder 51 gram fuldkorn pr. 100 gram.

Ingredienser

Rugsurdej (vand, fuldkornsrugmel og surdejskultur), rugkerner (19%), fuldkornsrugmel, vand, rugsigtemel, rugbrødsrasp (ingredienser som i dette brød), bygmaltsirup, salt (1,2%) tilsat jod, gær, eddike, tørret rugsurdej, rapsolie, bygmaltmel og hvedemel.

DRYS: Valset rug


 

Tabel til deklarationer

Næringsindhold    pr. 100g
ca.     		  Energi-fordeling Anbefalet dagligt
 
Energi kJ  850 kJ
Energi kcal  200 kcal
Protein 5 g 10 % 10-20 %
Kulhydrat 37 g 74 % 50-60 %
heraf sukkerarter 2 g  
Fedt 2 g 9 % 25-35 %
heraf mættede fedtsyrer 0,2 g  
Kostfibre 8 g 7 % 25-35 g
Natrium 0,5 g  

Produkt dataFuldkorns- og nøglehulsmærket

Varenr. 25265
EAN nr. 5701205005498
Vægt 1000 g
Vægt pr. skive ca. 45 g
Skiveantal 22 sk
Højde ca. 10 cm
Bredde ca. 9,5 cm
Skivetykkelse ca. 0,9 cm
Antal pr. kasse 8 pk.
Kundedage 6 dage

Skipperlabskovs

Prøv opskriften med sprødt ristet rugbrød

Ristet rugbrød...

...fremhæver den fine nøddeagtige smag