Fuldkornsrugmel, rugsurdej (vand, fuldkornsrugmel og surdejskultur), hvedemel, vand, rugbrødsrasp (ingredienser som i dette brød), gær, salt (1,2%) tilsat jod, hvedegluten, eddike, rapsolie, tørret rugsurdej, bygmaltmel og melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Drys: rugsigtemel og kartoffelmel.
Med æbler og ristet brød
...fremhæver den fine nøddeagtige smag